Die Eigenschaften dieser Nahrungsmittel sind träge, stumpf, unmotiviert, dunkel, phlegmatisch, apathisch, drückend, faul, unsensibel. Zu diesen Nahrungsmitteln zählen z.B. alle Nahrungsmittel die im Übermaß konsumiert werden, alle Speisen die vor mehr als 8-12 Std zubereitet und lange warm gehalten wurden, Konserven und TK-Kost, in Öl gebackene Speisen und fettige tierische Produkte, raffinierter Zucker und Süßstoffe.